I L * P A N E T T O N E - ein Stück Tessiner Weihnachtstradition

Samstag 05 Dezember 2026

Ursula Schenk empfängt uns in ihrer Manufaktur «Sulí» in Contra. Mit Leidenschaft und Fachwissen begleitet sie uns bei der Herstellung eines traditionellen Panettone – aus natürlichen Zutaten von höchster Qualität.

Eine besondere Gelegenheit, die magische Atmosphäre der Weihnachtszeit mit Genuss, Handwerk und Tradition zu erleben.

Kochkurs, Geschichte & Tradition

Der Panettone ist weit mehr als nur ein Weihnachtsgebäck: Er steht für Festlichkeit, Zusammensein und jene besondere Wärme, die wir mit der Weihnachtszeit verbinden.

Bei diesem exklusiven Erlebnis empfängt uns Ursula Schenk – gelernte Biologin und Konditorin aus Leidenschaft – in ihrer Manufaktur in Contra und begleitet uns Schritt für Schritt bei der Herstellung unseres eigenen Panettone.

Ursula verbindet ihr fundiertes Wissen über die Natur mit Kreativität und verwandelt sorgfältig ausgewählte Zutaten in kleine Meisterwerke der Patisserie. Sie verwendet ausschliesslich natürliche Rohstoffe von höchster Qualität: Sauerteig, kandierte Orangen, Zitronen und Zedrat aus der Provence, ausgewählte Rosinen, Schweizer Bio-Butter und Bourbon-Vanille aus Madagaskar.

In jeder ihrer Kreationen spiegeln sich ihre Verbundenheit mit dem Tessin und ihr hoher Anspruch an Qualität wider.

Eine besondere Gelegenheit, in die magische Atmosphäre der Weihnachtszeit einzutauchen – und am Ende einen selbst gemachten Panettone mit nach Hause zu nehmen, der für Genuss, Tradition und gemeinsames Feiern steht.