Amici-Wandertag zu den Alpkäsereien

18 Juli 2020

Patrizia Riva Scettrini, Milchwirtschaft-Ingenieurin, Käseexpertin und zuständig für die Beratung der Alpkäsereien im Tessin, nimmt die Amici mit auf eine Tageswanderung zu drei Sennereibetrieben.

Frühmorgens wird in Cari gestartet. Nach einem einstündigen Fussmarsch schauen die Amici beim ersten Alpbetrieb der Sennin Flavia Filippi Carobbio bei der Käseherstellung über die Schulter. Danach führt der Weg weiter zur Alp Pian Cavallo, wo Familie Arnoldi die Gruppe empfängt. Nach einer Besichtigung wird hier ein gemütliches Picknick gemacht, das jeder selber mitbringt. Natürlich kann dazu Alpkäse probiert werden. Am Nachmittag geht die Wanderung weiter zur Predalp, wo Patrick Ghirlanda seinen Agriturismo hat. Die letzte Etappe führt wieder zurück zum Ausgangspunkt.
Ein Wandertag für neugierige Käseliebhaber!



Wanderzeit ca. 3 bis 4 Stunden, Distanz: 8.94 km, Steigung 460m

Programm

  • 07:00 Uhr Treffpunkt Talstation Sessellift , Nucleo Carì 3, 6760 Carì (hier befinden sich ebenfalls die Parkplätze)
  • 07:05 Uhr Start mit der frühmorgentlichen 1. Wanderetappe bis zur Alp von Flavia Filippi Carobbio
  • 08:00 Uhr Ankunft und Besichtigung der Produktion
  • 09:15 Uhr Start 2. Wanderetappe Richtung Pian Cavallo zum Alpbetrieb von Familie Arnoldi
  • 10:30 Uhr Besichtigung des Alpbetriebs und Pause (jeder bringt sein Picknick mit, Käse kann vor Ort gekauft werden)
  • 14:00 Uhr 3. Wanderetappe Richtung Predalp zum Alpbetrieb von Patrick Ghirlanda
  • 15:30 Uhr Letzte Etappe zurück zum Ausgangspunkt in Cari
  • 17:00 Uhr Ende des Alpwandertages

Hinweis

Bestätigung des Anlasses: Die Durchführung des Anlasses wird bestätigt, sobald die Mindestzahl an Teilnehmern erreicht ist, spätestens aber bis zum Ende der Anmeldefrist vom 13.07.2020. Im Falle einer Absage wegen einer zu geringen Teilnehmerzahl wird die bei der Reservierung erfolgte Zahlung vollumfänglich zurückerstattet.

10 Noch verfügbare
Plätze

Teilnehmerzahl: Minimum 8 / Maximum 12

  • Der Anlass wird nur bei schönem Wetter durchgeführt. Im Falle einer Absage aufgrund des schlechten Wetters wird die bei der Reservierung erfolgte Zahlung vollumfänglich zurückerstattet. Der Ausflug wird am 13.07.2020 bestätigt oder annulliert.
  • Gutes Trecking/Wanderschuhe, evt. Wanderstöcke, Regen und Sonnenschutz
  • Picknick, Wasser
  • Distanz: 8.94 km - Steigung 460m -
  • Wanderzeit 3- 4 Stunden

18 Juli 2020 - 7:00 Uhr

Talstation Sessellift
Nucleo Carì 3
6760 Carì

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