La migliore torta di pane casalinga - seconda edizione

Molte famiglie ticinesi hanno una propria ricetta segreta della torta di pane. Una squisitezza che un tempo si preparava per ridare onore al pane vecchio. Quest'anno, in occasione del suo anniversario, la "Società Mastri Panettieri Confettieri del Canton Ticino" ha indetto un concorso per la migliore torta di pane casalinga.
Il vincitore è stato Andrea Ziggiotti, architetto e appassionato cuoco per hobby che ha vinto il concorso con la ricetta di sua suocera a cui ha aggiunto il suo tocco personale. Ci racconterà la ricetta segreta e sfornerà le torte con noi nel laboratorio sperimentale del Mulino Maroggia.
Mentre le torte cuoceranno in forno è previsto un tour esclusivo con il giovane proprietario del Mulino Maroggia, Alessandro Fontana. Lui ci racconterà la storia del mulino e ci permetterà di dare uno sguardo dietro le quinte della produzione. In seguito gusteremo un piacevole aperitivo insieme. Poi le torte saranno pronte per essere portate a casa.