In cucina con Pietro Leemann & erbe spontanee raccolte assieme e spiegate da Rachele Zurini
Sabato 22 aprile 2023
Sabato 22 aprile 2023
È giunta finalmente la primavera e la Natura si risveglia dal dolce torpore invernale.
Il corso di cucina, all'insegna della natura e del buon gusto, inizia al mattino con Rachele Zurini, naturopata ed esperta di piante medicinali. Lei porta gli Amici nella natura della Valle Maggia, spiega la varietà delle piante commestibili, le loro proprietà nutritive e curative. Nella seconda parte Pietro Leemann ci porta in cucina e ci insegna a trasformare le piante e le erbe appena raccolte in prelibatezze colorate. Un viaggio che tocca tutti i sensi, unisce il rispetto per la natura, l'amorevole preparazione del cibo e la creatività. Una giornata di grande piacere per il corpo e per l'anima.
Nuove ispirazioni dall'Alta Cucina Vegetariana sono garantite!
09:30
Ritrovo alla Casa Casserini, Cerentino
09.45
Ricerca erbe e piante medicinali con Rachele Zurini
12:00
Corso di cucina e approfondimento sulla cucina vegetariana stellata con Pietro Leemann
15:30
Piacevole conclusione con una tavolata...
16:30
Fine
Si può anche pernottare alla Casa Casserini...
Casa Casserini
Paese 1
Cerentino
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Porta con te: scarpe chiuse (adatte per sentieri boschivi), protezione pioggia/sole, bevande, blocco per appunti, penna.